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扁豆干五花肉
小菜一碟的家
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扁豆干红焖好吃,烧五花肉味道更好,放在锅里再蒸一下也是非常美味的。
初级
煮
咸甜
半小时
食材明细
主料
五花肉
适量
扁豆干
适量
辅料
蒜末
适量
姜丝
适量
油
适量
盐
适量
冰糖
适量
料酒
适量
味极鲜酱油
适量
扁豆干五花肉的做法步骤
1.
抓一把扁豆干清水浸泡。
2.
泡涨后清洗。
3.
捞出理水随意切几刀。
4.
切好姜丝大蒜。
5.
五花肉切块。
6.
肉锅冷油放入姜丝蒜末炒至金黄倒入五花肉。
7.
翻炒。
8.
熬出油。
9.
肉块缩小金黄。
10.
加入料酒,味极鲜酱油。
11.
煮一会儿。
12.
加入扁豆干和适量清水没住肉块。
13.
加适量冰糖。
14.
加少许盐盖锅盖煮。
15.
汤汁收干加少许青蒜叶。
小窍门&温馨提示
1.肉块多炒一会,充分出油。
2.烧好后可以直接吃,蒸一下再吃味道也很好。
分类:
热菜
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