扁豆干五花肉

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  1.抓一把扁豆干清水浸泡。
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  2.泡涨后清洗。
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  3.捞出理水随意切几刀。
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  4.切好姜丝大蒜。
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  5.五花肉切块。
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  6.肉锅冷油放入姜丝蒜末炒至金黄倒入五花肉。
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  7.翻炒。
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  8.熬出油。
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  9.肉块缩小金黄。
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  10.加入料酒，味极鲜酱油。
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  11.煮一会儿。
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  12.加入扁豆干和适量清水没住肉块。
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  13.加适量冰糖。
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  14.加少许盐盖锅盖煮。
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  15.汤汁收干加少许青蒜叶。

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