扁豆干五花肉

小菜一碟的家

扁豆干五花肉

扁豆干红焖好吃，烧五花肉味道更好，放在锅里再蒸一下也是非常美味的。

主料

五花肉适量
扁豆干适量

辅料

扁豆干五花肉的做法步骤

1.抓一把扁豆干清水浸泡。
2.泡涨后清洗。
3.捞出理水随意切几刀。
4.切好姜丝大蒜。
5.五花肉切块。
6.肉锅冷油放入姜丝蒜末炒至金黄倒入五花肉。
7.翻炒。
8.熬出油。
9.肉块缩小金黄。
10.加入料酒，味极鲜酱油。
11.煮一会儿。
12.加入扁豆干和适量清水没住肉块。
13.加适量冰糖。
14.加少许盐盖锅盖煮。
15.汤汁收干加少许青蒜叶。

小窍门&温馨提示

1.肉块多炒一会，充分出油。

2.烧好后可以直接吃，蒸一下再吃味道也很好。

分类：热菜

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