无水油纸杯蛋糕

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  1.全蛋加几滴醋或者柠檬汁（去蛋腥味），用打蛋器打至粗泡
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  2.分三次加入白糖，打发至提起缓慢滴落，且滴下的蛋液不易消失。耐心，一定要打发到位！（我花了十分钟）
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  3.筛入低粉，翻拌均匀至无颗粒，混合物呈带状滑落。烤箱预热180℃，约5分钟。
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  4.装入纸杯中放上烤网。烤箱温度调至170℃，中层，烤20分钟即可

小窍门&温馨提示