春归水暖虾也知

大白菜菜

春归水暖虾也知

颜色很春天，作法也超级简单，味道鲜美，基本都来自于食材本身的味道。让我意外的是汤汁不仅漂亮还很鲜美……因为只放了一点点盐，没有放任何其它的调料，味道真的很自然……

主料

辅料

配料

盐适量

春归水暖虾也知的做法步骤

1.预备：
嫩豆腐一盒，鲜虾8只（这个因人而宜吧）；
鲜虾去头去壳去虾线，淀粉小抓一下冲水后备用；
姜切丝、葱切丝备用。
2.处理好的鲜虾放入开水中，变色取出放入凉水中。
3.嫩豆腐扣入盘（带一点深度的）中，将备好的葱丝、姜丝码放在豆腐上。
4.散一点点盐，将虾码放在豆腐上及四周（“四周”我放了两个）。
5.然后上锅蒸5分鈡，关火，取出即可。

分类：私房菜

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