蛏子冬瓜汤

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蛏子冬瓜汤

两三个步骤就搞掂一碗好喝的海鲜汤赶紧学起来！🖖🏼🖖🏼

食材明细

主料

辅料

盐适量
油适量
老酒适量

蛏子冬瓜汤的做法步骤

1.冬瓜买回来去皮切片放到锅里加水放葱白放姜片开火！
2.等水烧开转小火把冬瓜煮软大约两三分钟。再放洗干净的海蛏子煮2.3分钟就可以了！
3.出锅前加盐油老酒葱花调味。一碗鲜甜的海鲜汤就可以了！👏🏽👏🏽
4.成品油放得有点点多了我平时经常不放油的🙄🙄哈哈

小窍门&温馨提示

1蛏子是海鲜有一定盐份所以不要放太多盐
2我买的蛏子比较干净直接重几遍就可以了平时买的蛏子最好用盐水泡两个小时再刷干净来煮
3厨房老酒是个人比较喜欢放的你们可以随意～
4海鲜不宜煮太久要不老了了就不好吃了
5放的油是生油熟油都可以的煮汤前放也可以～我觉得后面放味道比较清淡

分类：汤类鲁菜老人夏季食谱晚餐

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