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莲藕珍珠圆子
晏湖
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秋季是食用莲藕最佳的季节!
初级
蒸
咸鲜
三小时
食材明细
主料
莲藕
2节
猪肉
600g
辅料
糯米
200g
莲藕珍珠圆子的做法步骤
1.
莲藕擦成泥状
2.
加入绞肉,葱姜、料酒、生抽、盐、鸡精j搅拌均匀!
3.
糯米洗净,水泡半个小时、倒去水待用!
4.
搅拌均匀的猪肉莲藕待用!
5.
把搅拌均勺的莲藕猪肉搓成圆子,在泡过水的糯米中滚一圈,让圆子上粘满糯米!
6.
上蒸锅蒸四十分钟左右,就完成了!
7.
蒸熟后放入蒸中即可!
分类:
私房菜
鄂菜
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