韭黄香菇肉包

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  1.酵母粉用适量温水调匀调开。
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  2.调好的酵母水倒入盆内，边倒边用筷子搅拌。
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  3.拌至无散粉。
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  4.揉好的面团静置发酵。
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  5.面团发酵时准备馅料。
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  6.姜块磨成姜蓉，干香菇泡发后切碎末。
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  7.把姜蓉、香菇末、韭黄切碎后加入猪肉馅里。
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  8.接着加入猪油、生抽、老抽、生粉、包子饺子馅调料，和匀后再加入适量盐调味。
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  9.调好味的肉馅放入保鲜盒里放入冰箱冷藏一会。
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  10.面团发酵好。
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  11.放至面板上排气揉成光滑。
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  12.切成等份的小剂子。
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  13.取一个小剂子按扁后用擀面棍擀开擀圆。
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  14.从冰箱取出肉馅，取适量放入面皮内，捏褶子。
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  15.按步骤一个个面皮擀开捏好。
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  16.成形的包子静置10-15分钟后，蒸锅内加入适量水，大火烧开后再把包子放入蒸锅内，大火蒸20分钟。
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  17.出锅的包子。馅儿足味浓，咸鲜可口。
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  18.成品图。

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