蒜蓉虾仁生蚝蒸粉丝

胖妞la 发布

蒜蓉虾仁生蚝蒸粉丝

虾仁和生蚝都是我很爱吃的食材，配上浓浓的蒜香，真是无敌了。

食材明细

主料

辅料

蒜蓉虾仁生蚝蒸粉丝的做法步骤

1.粉丝泡开。
2.虾仁洗净后，加盐和胡椒粉腌制10分钟。
3.生蚝洗净后，加料酒，盐和胡椒粉腌制10分钟。
4.其他食材准备如图。
5.把粉丝摆在最下面，然后铺上金针菇。
6.冷水蒸4/5分钟，热水蒸2/3分钟。
7.准备酱汁：一半的蒜米，适量生抽，少量料酒，少量蚝油。有柠檬可以滴几滴柠檬汁。
8.摆好生蚝和虾仁，酱汁倒均匀，蒜米尽量倒在生蚝和虾仁上面。蒸3分钟。
9.热锅，多油，下其他全部配料爆香，然后均匀倒在上面。
10.成品图。真的好好吃啊！
11.因为自己一个人吃不完，第二天又重新加工了。加一点水把粉丝泡软，按照上面的方法腌制生蚝和虾仁，后放在上面。热水起蒸3-5分钟。又能吃一顿啦。

分类：热菜家常菜老人秋季食谱宴客菜午餐

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