冬瓜排骨瑶柱汤

黄宝玲发布

冬瓜排骨瑶柱汤

夏天的最爱，清热利水，除烦止渴，袪湿解暑

主料

辅料

冬瓜排骨瑶柱汤的做法步骤

1.先将瑶柱凉水泡开，洗干净
2.先将姜捣碎，把姜汁加入瑶柱，置锅内蒸15分钟，取出备用
3.冬瓜洗干净，切成大方块
4.排骨洗干净切长块，焯一下水（现用的是新鲜农家猪无需）
5.将冬瓜，排骨，，蒸好的瑶柱，水，一同入锅，大火煲开，再小火煲一小时
6.

小窍门&温馨提示

这汤好喝，就在于瑶柱先用姜汁蒸透才，香浓，不腥

分类：汤类汤羹粤菜产妇冬季食谱宴客菜晚餐

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