冬瓜排骨瑶柱汤

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  1.先将瑶柱凉水泡开，洗干净
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  2.先将姜捣碎，把姜汁加入瑶柱，置锅内蒸15分钟，取出备用
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  3.冬瓜洗干净，切成大方块
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  4.排骨洗干净切长块，焯一下水（现用的是新鲜农家猪无需）
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  5.将冬瓜，排骨，，蒸好的瑶柱，水，一同入锅，大火煲开，再小火煲一小时
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  6.最后加少许盐即可享用

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