香炸龙利鱼柳

星星小鱼

香炸龙利鱼柳

龙利鱼是一种暖温性近海鱼类，味鲜美，出肉率高，口感爽滑，久煮不老，无腥味异味，属于高蛋白，营养丰富，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

主料

龙利鱼适量

辅料

香炸龙利鱼柳的做法步骤

1.龙利鱼清洗干净。
2.鱼肉切条，用料酒，胡椒粉，盐腌一会儿。逐个滚上面粉。
3.逐条拖上蛋液。
4.裹面包糠
5.裹好面包糠放入盘中
6.入油锅炸至金黄即可，吸油纸吸取多余油分。

分类：私房菜

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