番茄乌冬面

1.将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。豆腐切成小块，番茄切片。

2.锅内热油，五成热下入鸡蛋用锅铲迅速划散，待一凝固后即盛起备用。

3.锅中加水，加点盐，将乌冬面以沸水拌煮3分钟后，沥干水分装盘。

4.锅内热油，把番茄放进去翻炒一小会，加少水，炒好的鸡蛋，豆腐，猪肉片，撒点糖，炒均。大约4分钟，关火，撒入葱花。

5.把炒好的番茄蛋淋在乌冬面上。很简单的一道菜，你可以试着做下，味道还是很不错