炸素虾

1.将蘑菇洗净去蒂。

2.翻过来撕成虾状小条。

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4.锅里加水烧开下磨菇条焯水。（时间别太长，半分钟就够）

5.调面糊：蛋清一个、面粉、淀粉各10克、花生油5克、盐、鸡精和白胡椒粉各适量调匀。

6.把焯过水的蘑菇条挤干水份。

7.放入调好的面糊中拌匀。

8.油锅烧至5成热改中火逐个下入磨菇条。

9.炸至金黄色即可。

10.看看，还可以吧，吃起来还真有点虾的味道哦。