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蒜苔炒牛排

私家小厨房kk 发布

蒜苔炒牛排

买了好几块牛排，煎了一块发现自己并不喜欢这个味道，可是剩下的牛排怎么办呢，就琢磨出了这么一道菜，味道还挺好的，大家可以尝试一下

食材明细

主料

辅料

蒜苔炒牛排的做法步骤

1.西冷牛排切丁，加料酒少许酱油胡椒粉腌制一下
2.蒜薹切成段，锅里烧热水，加一点盐和油，将蒜苔绰烫一下捞出来
3.锅里倒少许油，将黄油加入，黄油溶化后将牛排放入，稍微煎制五成熟
4.加入蒜苔，加少许老抽、盐、黑胡椒粉炒熟后装盘。
5.成品图片

小窍门&温馨提示

西冷牛排含有肉筋，一般比较有嚼劲，腌制时可加入水，牛排吸水后会比较嫩

分类：热菜家常菜

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