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蒜苔炒牛排
私家小厨房kk
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买了好几块牛排,煎了一块发现自己并不喜欢这个味道,可是剩下的牛排怎么办呢,就琢磨出了这么一道菜,味道还挺好的,大家可以尝试一下
简单
炒
咸甜
二十分钟
食材明细
主料
牛排
150g
蒜薹
200g
辅料
黑胡椒酱
5ml
黄油
8ml
料酒
适量
酱油
适量
蒜苔炒牛排的做法步骤
1.
西冷牛排切丁,加料酒少许酱油胡椒粉腌制一下
2.
蒜薹切成段,锅里烧热水,加一点盐和油,将蒜苔绰烫一下捞出来
3.
锅里倒少许油,将黄油加入,黄油溶化后将牛排放入,稍微煎制五成熟
4.
加入蒜苔,加少许老抽、盐、黑胡椒粉炒熟后装盘。
5.
成品图片
小窍门&温馨提示
西冷牛排含有肉筋,一般比较有嚼劲,腌制时可加入水,牛排吸水后会比较嫩
分类:
热菜
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