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【粤菜】培根时蔬卷
蓝晶翎
发布
芦笋是广东菜常用的食材,原产西洋的培根也是通过香港传入内地的,今天就用这两种食材做一道清淡可口的广东菜——培根时蔬卷。
简单
煎
清淡
二十分钟
食材明细
主料
培根
10条
芦笋
10根
绿豆芽
适量
培根时蔬卷的做法步骤
1.
准备好材料。
芦笋和绿豆芽都先过一下热水。
2.
一根芦笋切成三段,卷入培根中。
3.
绿豆芽也同样,卷入培根中。
4.
用牙签固定好蔬菜卷。
5.
锅底均匀抹一层油,将蔬菜卷排入锅中。
6.
小火煎至各面都成金黄色。
7.
拔掉牙签,排盘即可。
小窍门&温馨提示
1.蔬菜过水时可放盐少许,一方面入味,另一方面颜色也好看。
2.培根本身有咸味,所以最后不必加盐,口味重的人可以撒少许黑胡椒。
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