麻辣豇豆包

1.干酵母粉用温水化开，把面粉和成面团。加盖发酵半小时。开始做馅。豇豆切成约一厘米长的小段。

2.香葱切成末。

3.辣椒切末。

4.放入盐一勺半，鸡精一勺，包子专用调料粉一勺，花椒粉两勺，香油。炒锅放油，待油热后趁热淋上。

5.取发酵好的面一团，搓成条状。

6.切成小剂子，用手掌压扁。

7.擀成圆形的皮。

8.加菜，包包子。

9.成型的包子们。

10.蒸锅加水，开火。把包子放在蒸笼上，上锅，不加盖，用水的热气进行二次发酵，水烧开后，加锅盖，大火蒸二十分钟。

11.关火，出锅。开吃啦。