葱香十足--土豆泥炒鸡蛋

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葱香十足--土豆泥炒鸡蛋

非常喜欢吃土豆，更喜欢土豆泥炒鸡蛋，更更喜欢其中的葱香味，三种搭配真是绝配呢

主料

辅料

小葱3根

配料

土豆泥炒鸡蛋的做法步骤

1.食材：土豆、鸡蛋、小葱。
2.土豆去皮备用。
3.用刀背压成泥（装在袋子里用擀面杖压或者用勺子压都可以）。
4.打入鸡蛋搅匀。
5.倒入料酒去腥。
6.加适量盐调味。
7.放入葱花拌匀。
8.锅中热油，倒入拌好的土豆鸡蛋翻炒。
9.炒至鸡蛋熟透，颜色微黄即可。
10.

小窍门&温馨提示

1、葱花在这道菜里举足轻重，切不可省略。

2、调料只需料酒、盐即可。

分类：私房菜儿童老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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