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葱香十足--土豆泥炒鸡蛋
美味无极限
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非常喜欢吃土豆,更喜欢土豆泥炒鸡蛋,更更喜欢其中的葱香味,三种搭配真是绝配呢
简单
炒
葱香
十分钟
食材明细
主料
土豆
4个(蒸熟的)
鸡蛋
4个
辅料
小葱
3根
配料
盐
适量
料酒
适量
土豆泥炒鸡蛋的做法步骤
1.
食材:土豆、鸡蛋、小葱。
2.
土豆去皮备用。
3.
用刀背压成泥(装在袋子里用擀面杖压或者用勺子压都可以)。
4.
打入鸡蛋搅匀。
5.
倒入料酒去腥。
6.
加适量盐调味。
7.
放入葱花拌匀。
8.
锅中热油,倒入拌好的土豆鸡蛋翻炒。
9.
炒至鸡蛋熟透,颜色微黄即可。
10.
装盘开动。
小窍门&温馨提示
1、葱花在这道菜里举足轻重,切不可省略。
2、调料只需料酒、盐即可。
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