红焖黄花鱼

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  1.食材准备。
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  2.锅内热油，放入干调，炒出香味后，放入姜蒜。
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  3.当姜蒜爆出香味，放入收拾干净的黄花鱼。
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  4.将鱼在锅内煎炸，用热油不断淋鱼表面，不能翻动，新鲜鱼肉更容易碎！
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  5.鱼肉香飘出后，放盐在热油内炒匀。
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  6.放入葱爆出香味，然后锅内放入水，与鱼齐平。
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  7.水开后，调入适当老抽调色。
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  8.大火收汁，装盘即可！

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