宫保鸡丁

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宫保鸡丁

酸辣口味非常下饭，非江浙一带的甜味儿做法。

主料

辅料

宫保鸡丁的做法步骤

1.准备材料，水、淀粉混合待用，生抽老抽胡椒粉糖香醋鸡精混合待用
2.葱切段，鸡肉切丁，并与水淀粉盐料酒混合腌制十分钟
3.热锅下冷油，稍热倒入鸡丁翻炒至变白，捞起备用
4.倒少量油，依次放入干辣椒，花椒，葱，爆炒出香味
5.倒入鸡丁翻炒均匀
6.倒入调好的料汁，大火翻炒
7.快收汁的时候倒入花生米翻炒均匀，准备起锅
8.完成装盘

分类：热菜

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