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手工制作东北大凉皮
gaoyu9728
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炎热的夏天,特别想吃凉皮,但市场卖的实在不放心,一份自制的凉皮拌后冰箱里冷藏一会,吃起来那个爽啊~
简单
氽
酸甜
半小时
食材明细
主料
土豆粉
150g
辅料
香菜
适量
黄瓜
一根
水
适量
蒜瓣
3个
手工制作东北大凉皮的做法步骤
1.
土豆粉加水不浓稠度如图
2.
水烧开
3.
上面可用不锈钢盆,我用的是一奶锅
4.
加入一勺搅匀水粉,晃动,很快凝固成浅白色
5.
这时锅子翻一下进入热水,很快粉皮变成透明色
6.
冷水冲一下,边冲边用手在边部划动。凉皮揭下
7.
凉皮完成
8.
放入香菜,黄瓜丝,蒜泥,香油,糖、醋,少量盐一拌,东北大凉皮完成。好吃又放心,✌️
分类:
小吃
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