手工制作东北大凉皮

gaoyu9728 发布

手工制作东北大凉皮

炎热的夏天，特别想吃凉皮，但市场卖的实在不放心，一份自制的凉皮拌后冰箱里冷藏一会，吃起来那个爽啊～

食材明细

主料

土豆粉150g

辅料

手工制作东北大凉皮的做法步骤

1.土豆粉加水不浓稠度如图
2.水烧开
3.上面可用不锈钢盆，我用的是一奶锅
4.加入一勺搅匀水粉，晃动，很快凝固成浅白色
5.这时锅子翻一下进入热水，很快粉皮变成透明色
6.冷水冲一下，边冲边用手在边部划动。凉皮揭下
7.凉皮完成
8.放入香菜，黄瓜丝，蒜泥，香油，糖、醋，少量盐一拌，东北大凉皮完成。好吃又放心，✌️

分类：小吃

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