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鸡哈茄子

倩如意 发布
鸡哈茄子

鸡哈茄子,鸡哈是方言,很形象指的是鸡啄食时的模样。把完整的茄子用铲子边炒边切,就像鸡在啄一样,直至成蓉。这道菜咸香适宜,很好的一道下饭菜。

食材明细

主料

辅料

鸡哈茄子的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.这道菜所用调料就只有姜蒜花椒及油盐,没有加鸡精味精,如果喜食的可以加。但我做菜基本上很少加,就这样已经够鲜的了,不加也罢。鸡精味精呢少吃为妙,仁者见仁智者见智吧

2.这道菜咸香适宜,不爱吃茄子的可以一试;喜欢吃的也可以换换口味
分类: 热菜
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