【泸州猪儿粑】

泸州猪儿粑在我们泸州是很受欢迎的小吃，每年回家，我都要到慈善路肖巷子品尝一下。在乡下，我们那里都是每年打稻谷的时候做为加餐用，因为乡下打谷子，早晨起来特别早，早上就吃点泡菜稀饭，饿的快，9点过的时候，主人都要做好多猪儿粑。猪儿粑选用糯米面为主，消化慢，很是耐饿，里面的馅料农村好多用五花肉，芽菜，豆腐干，还有野小葱，10多分种就好啦。我外婆做猪儿粑她用的是腊肉，很是香甜糯软，小时候每年我都回去吃猪儿粑，现在想起来都流口水

• 中级
• 蒸
• 咸鲜
• 十分钟