青豆炒肉丝

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青豆炒肉丝

青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪酸形成的作用。青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症
一般人群均可食用。
大豆味甘、性平，入脾、在肠经，具有健脾宽中、润燥消水的作用。

食材明细

主料

辅料

青豆炒肉丝的做法步骤

1.准备食材
2.尖椒切丁
3.肉丝中加入1个鸡蛋，适量酱油、盐，少许淀粉拌匀
4.锅烧热后加油
5.油4成热时放入肉丝，油温不要太高，太高滑的肉丝就不鲜嫩了
6.下入锅中的肉丝用铲子轻松就翻炒开了
7.翻炒几下盛出备用，这样肉吃着很嫩
8.炒好的肉丝
9.锅内留油放入葱、姜煸出香味
10.煸入香味后加入青豆、尖椒丁翻炒，加入少许清水，把青豆炒熟
11.青豆炒熟后加入炒好的肉丝，调入盐、少许鸡精、白糖。
12.加入肉丝后调味翻炒均匀就可以出锅了
13.超下饭的一道家常菜！
14.与你分享！家常美食！

分类：热菜

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