椒盐羊头肉

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椒盐羊头肉

羊头虽然小，但是却富含胶原蛋白，皮和筋比较多，靠近脸蛋儿那也有稍微厚一点的肉。
羊头肉又称羊脸肉，其口感清脆弹口，无需过多的调料，只需盐水煮熟、放凉、切片，撒少许椒盐，便是一道极佳的美味。

食材明细

主料

羊头肉半个

辅料

椒盐适量

椒盐羊头肉的做法步骤

1.煮熟的盐水羊头肉准备好
2.切成薄片
3.将椒盐入小盘中
4.可以蘸食
5.也可以将椒盐撒入大盘中，拌匀
6.拌匀即可

小窍门&温馨提示

羊头肉无需过多调料，凉吃口感非常好，可以佐酒，也可以夹在馒头或者大饼中食用

分类：凉菜家常菜孕妇朋友聚餐春季食谱午餐

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