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香辣手撕包菜
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包菜也叫卷心菜,含有丰富的维生素C、维生素B1、叶酸和钾。包菜的热量低,还能提高人体免疫力。香辣手撕包菜也是家常菜,快速好吃,开胃,喜欢吃辣椒的人不错的选择。
初级
炒
中辣
十分钟
食材明细
主料
包菜
500克
辅料
红辣椒
20克
油
3ml
盐
3克
蒜
5克
陈醋
3ml
酱油
1ml
香辣手撕包菜的做法步骤
1.
准备好新鲜的包菜;手撕成块,梗不要;PS:手撕的包菜比刀切的更好吃。
2.
清水里放一点盐,浸泡3分钟;
3.
捞出沥干水;
4.
热锅,倒油,放辣椒、蒜末爆香;
5.
加入包菜,爆炒至九成熟;
6.
放陈醋、酱油、盐,翻炒均匀即可。
小窍门&温馨提示
1.包菜要选择包的结实会比较嫩甜;
2.手撕包菜比刀切好吃;
3.包菜盐水浸泡,可以去农药残留物。
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