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扒鸡腿
绿野薄荷
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初级
扒
酱香
半小时
食材明细
主料
鸡琵琶腿
适量
辅料
酱油
适量
料酒
适量
蚝油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
冰糖
适量
大料
适量
桂皮
适量
花椒
适量
香叶
适量
小茴香
适量
扒鸡腿的做法步骤
1.
主要原料。
2.
鸡腿洗净,焯水去除异味。
3.
焯水后的鸡腿,捞出晾干水分。放入油锅炸制。
4.
炸至鸡皮发脆,微黄,即可捞出。
5.
准备好炖鸡腿的佐料。
6.
鸡琵琶腿放入电高压锅,加入料酒,酱油,蚝油,葱姜蒜,大料,香叶,花椒,桂皮,小茴香,冰糖,盐,放适量水,开到炖鸡档炖制。
7.
成品图片,扒鸡腿。
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