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玉兔冰皮月饼【创意月饼】

阳光明媚99

中秋节临近开始做月饼了,冰皮月饼质感晶莹,Q弹软糯,深受大家喜爱。今天做了《玉兔冰皮月饼》一改传统的造型,方法简单,模样可爱,制作过程完全不沾手,没有月饼模具也可以制作漂亮的月饼哦~~~

主料
辅料

玉兔冰皮月饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

所需食材某宝有卖,澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉,成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。粘米粉又叫大米粉或籼米粉,做发糕的材料就有粘米粉。饼皮面团不沾手,无需用手粉。如果特别粘手应该是没有蒸熟,就再蒸一会。白糖的用量随个人口味适当添加。

分类: 烘焙 老人 下午茶 中秋 秋季食谱 其他菜系
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