速炸香菇鸡块

1.鸡胸肉切块。切之前把香菇洗好泡着。

2.把酒、十三香、盐、糖，老抽，生抽和鸡胸肉倒入碗中搅拌均匀，放入淀粉拌匀，打一个鸡蛋进去继续搅拌均匀。姜汁或姜末按个人喜好可放可不放，拌好后切香菇碎

3.香菇攥干水分切碎。

4.放入香菇碎拌匀，放入干低筋面粉拌匀。架锅放油，油热开炸。

5.入锅时，如果鸡块挂糊不匀时，在碗里裹好糊再入锅。

6.放老抽就会有图片上的颜色，不放颜色浅些