小时候的我特别挑食,爱吃肉不爱吃蔬菜,以致于三天两头生病。父母亲为了让我爱吃蔬菜是绞尽脑汁想尽办法把蔬菜做的美味些,这道紫苏蒸茄子特别适合夏天吃,既美味营养又消暑开胃,是我童年记忆中一道不可或缺的美味。现在我也做妈妈了,经常做这道菜给宝贝吃,一代代传承,简单的菜中饱含父母满满的爱!