豆腐羹

1.准备食材，（家里没有胡萝卜和香菜）

2.把泡发的干香菇（可以用新鲜香菇代替），胡萝卜，火腿肠切丁，豆腐用刀划成小格子

3.锅内放水烧开，倒入香菇丁胡萝卜丁，放适量盐，煮两分钟

4.把盒里豆腐倒进锅，如果大块可以用锅铲捣碎。煮2分钟

5.定粉加水搅匀，倒进锅搅拌，加鸡精，火关小

6.鸡蛋打散倒进锅内，关火

7.加香油，葱，香菜，出锅

8.清淡又有营养，老少皆宜