蚝油扒小白菜

mother52julina 发布

蚝油扒小白菜

造型美观，白菜软滑鲜甜，带有蚝油鲜味，充分体现出新鲜白菜的鲜嫩口感，是充满广东口味的蔬菜制作法之一。

食材明细

主料

小白菜500克

辅料

配料

蚝油扒小白菜的做法步骤

1.将小白菜清洗干净，放入沸水中，添加油15克，中火煮约3分钟至软滑。
2.捞起，用清水漂凉，装盘待用。
3.烧热炒锅下入豆油，爆香蒜茸。
4.键入绍酒，下清水，精盐，味精，白糖，放入小白菜略煮，以麻油，水淀粉勾芡。
5.将新鲜蚝油倒入碗中。
6.将蚝油淋在，铲出后排在碟中的小白菜上，使其自行慢慢散布均匀，即可食用。

分类：素菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱午餐

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