上汤娃娃菜

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上汤娃娃菜

清甜

主料

辅料

上汤娃娃菜的做法步骤

1.准备材料：娃娃菜一颗洗净；鸡蛋一个打入碗中；枸杞15-20粒，用冷水冲洗干净后，用开水浸泡5分钟；干贝9粒，洗净后用开水浸泡5分钟；蒜瓣两粒拍扁
2.起油锅，放入蒜瓣，调至中火，炸香蒜瓣
3.加入鸡蛋翻炒
4.再加入干贝和泡干贝的水，煮开
5.加入两大碗排骨汤、一勺鸡粉，煮开，再调小火慢煮3-5分钟，使干贝味融入汤中
6.加入娃娃菜、一小勺盐、一勺糖、翻匀，煮开；再调至小火盖上锅盖焖8-10分钟，使娃娃菜口感更软
7.将煮好的娃娃菜夹入碟中铺好，菜心放中间；浇上汤汁
8.

分类：热菜

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