家庭版鲅鱼

1.鲅鱼从中间切开，清理掉内脏

2.葱姜蒜，花椒，大料适量，番茄酱我放了一袋，一块钱一袋那种

3.锅里放少量油，煸鱼，去腥，两面变色后盛盘备用

4.然后刷干净锅，放油，油热后把兑好的葱姜蒜等暴香，然后放入鱼，再加两碗水，15克糖，提鲜，盐在快出锅时候放，根据个人口味，汤汁冒大泡泡就是可以出锅了，然后放香菜点缀