家常茄子

小资妈妈发布

家常茄子

儿子喜欢吃的烧茄子

食材明细

主料

茄子350g

辅料

家常茄子的做法步骤

1.茄子切丝，撒少许盐腌一下，这样不吸油
2.葱姜蒜，番茄，青椒切好备用，木耳泡发
3.炒番茄，葱姜，和一半蒜
4.茄子泡出来好多水，挤干
5.放入翻炒
6.两三分钟后，调味，放盐（少量，腌制时放过了）糖，放入剩下的蒜和青椒，木耳
7.出锅前放入适量蚝油，装盘，撒上黑芝麻

分类：私房菜

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