红椒爆鲜鱿鱼

• 1.做法：
  
  1、先将鱿鱼的内脏和红色的表皮去除，切成适当的小片；
  
  2、烧一锅开水把鱿鱼放入迅速的焯一下取出放入冰水里浸泡；
  
  3、另取一锅烧热加油，放入同样切成的红椒片、大蒜、姜片、葱段爆炒1-2分钟；
  
  4、将浸泡的鱿鱼沥干水分倒入炒锅内翻炒1分钟；
  
  5、加半勺生抽、半勺陈醋、半勺白酒或者料酒都可以，然后加适量的盐、胡椒粉调味；
• 
  2.只有成品了，过程图片没有拍

小窍门&温馨提示