营养美味油泼面片

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  1.在面粉里打一个鸡蛋，和好后饧一会。
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  2.将各种蔬菜切成丝，蘑菇飞水。
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  3.根据个人的口味在碗里放入老抽、生抽、盐、糖、味精，调成底料。
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  4.面饧好后，擀成饼状，切成半指宽的面条。
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  5.锅里水烧开后，将宽面条揪成面片下锅。
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  6.面煮好后过凉水，盛到调好料的碗里，将菜码在面上。
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  7.锅里放少许植物油烧热，淋在菜上。

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