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酸辣昂刺鱼
花鱼儿
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昂刺鱼肉质细嫩,味道鲜美,少刺多脂,是优质的水产品。昂刺鱼有益脾和五脏,属于高蛋白低脂肪的食品。。。
至于味道怎么样,根据自家的口味,加调料就可以了。。。
简单
煮
酸辣
半小时
食材明细
主料
昂刺鱼
540克
辅料
干辣椒
适量
姜片
适量
蒜头
适量
香葱
适量
郫县豆瓣酱
4勺
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
香醋
适量
白糖
适量
酸辣昂刺鱼 的做法步骤
1.
食材:昂刺鱼(已洗净)、干辣椒(已剪开)、姜片、蒜头、香葱、郫县豆瓣酱
2.
在已洗净的昂刺鱼中,加适量的料酒。
3.
加适量的盐。
4.
抹匀、腌制20分钟。
5.
烧锅倒油烧热,下入姜片、蒜头和干辣椒炝锅。
6.
随后,加入4勺郫县豆瓣酱。
7.
翻炒翻炒。
8.
接着,加适量的清水煮开。
9.
然后,下入已腌制过的昂刺鱼,加适量的生抽。
10.
加适量的香醋。
11.
加适量的白糖。
12.
调味煮开。
13.
煮上10分钟。
14.
最后,出锅装入大碗中,搁入香葱,即成。
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