家常红焖鲫鱼

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  1.鲜活鲫鱼4条刮麟去除内脏洗净备用
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  2.葱切小段、姜切丝
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  3.蒜瓣儿切成末
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  4.平底锅内烧热放油
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  5.将处理干净的鲫鱼放入锅内，煎至两面金黄
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  6.将煎好的鲫鱼盛出备用
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  7.另起一油锅，加入葱姜炒出香味
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  8.将煎好的鲫鱼放入锅中，加适量的料酒、酱油、白糖、花椒面、精盐调味，加入适量清水
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  9.大火烧开
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  10.转小火盖锅盖焖10分钟
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  11.打开盖子，倒入蒜末，香菜末，大火收汁即可
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  12.美味鲜香的家常焖鲫鱼就做好了
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  13.成品图
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  14.准备好米饭了吗
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  15.开餐

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