下载 APP
搜索
Kitty 冰皮月饼
麦子老妈
新良送的易小焙冰皮月饼预拌粉!今天做了款kitty豆沙冰皮月饼!这款预拌粉只要用85度以上的热水搅拌即可,不用上炉蒸!非常方便!一开始我还有点怀疑,先掰了点尝了一下!果然没有生粉的味道!
初级
拌
甜味
三小时
主料
冰皮月饼预拌粉
100g
开水
100g
辅料
可可粉
少许
玫瑰香精
几滴
奶黄馅
少许
豆沙馅
100g
Kitty 冰皮月饼的做法步骤
1.
取适量的冰皮月饼预拌粉倒入盆中
2.
按照包装袋上的做法,按照1:1的比例,加入适量的开水(85度以上的热水)
3.
用刮刀拌成粉团
4.
等粉团凉到不烫手后,用手揉成光滑的粉团
5.
取下适量的粉团加玫瑰香精和成红色的、加可可粉和成咖啡色、加奶黄馅和成黄色的
6.
用咖啡色做眼睛、胡须、黄色做嘴巴、红色做蝴蝶结,再用白色弄个小三角做耳朵
7.
取30克白色粉团搓圆压扁包入25克豆沙馅
8.
慢慢地收口,搓圆整形成扁圆形
9.
把准备好的眼睛、嘴巴、胡须蘸上开水粘上,这个过程可以平放着粘
10.
接着竖起来再粘上耳朵、蝴蝶结
11.
放入冰箱冷藏后味道更好
小窍门&温馨提示
如果没有预拌粉,那就按照其他的冰皮方子来做吧!冷藏后的冰皮月饼味道更好!
分类:
烘焙
查看全部(共11步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
曲奇
香葱曲奇
糖霜饼干
全麦面包
肉松面包
玛格丽特饼干
巧克力熔岩蛋糕
可可麻薯软欧
浓情布朗尼
司康
慕斯蛋糕
蓝莓蛋糕卷
美食天下首页