黑芝麻戚风

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黑芝麻戚风

黑芝麻戚风，黑芝麻：益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。但要注意患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。

主料

辅料

黑芝麻戚风的做法步骤

1.食材准备好；
2.准备俩无水无油的容器，蛋清分离，备用；
3.蛋黄中依次加入白糖、色拉油、还有牛奶，搅拌，充分融入；
4.筛入低粉，搅拌；低粉用筛筛入尽量的多的空气；
5.搅拌均匀的面糊，很细腻哦；
6.蛋清，用打蛋器，打至鱼眼泡状态；
7.分次加入白糖，用打蛋器打发蛋清；
8.蛋清，打发至提起倒立的直立三角，这样就可以了；
9.打发的蛋清分次加入到蛋黄液中，用切半的方式，以免消泡；
10.加入黑芝麻，切拌，均匀；这时候可以预热烤箱了；
11.搅拌好的面糊，倒入蛋糕模具中，振几下，出气泡；
12.中下层，170度，上下火，60分钟，开烤～
13.出烤箱后，倒扣，待凉脱模就可以了；

小窍门&温馨提示

烤箱的温度根据各家的烤箱情况；

分类：烘焙老人下午茶快餐

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