胡萝卜丝窝头

• 
  1.把玉米面，黄豆面，小米面，酵母粉，搅拌均匀。再倒入温水，和成没有干粉的状态。
• 
  2.把三合面整理到一起，盖上盖子醒发20分钟。
• 
  3.胡萝卜擦丝，调入少许盐。
• 
  4.炒锅内到少许油，把胡萝卜丝炒软，放置常温。
• 
  5.把冷却下来的胡萝卜丝，倒入醒发好的三合面中，搅拌均匀。
• 
  6.先用双手按压，攥成面团，再整理成窝头状。
• 
  7.再用右手大拇指轻轻的顶出窝头的眼儿。
• 
  8.整理成型，装锅。上汽后蒸15分钟就可以了。

小窍门&温馨提示