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【粤菜】韭菜炒蚕蛹

琴心剑胆

蚕蛹,也是粤菜里的一道特别的美食。别的地方用它纺丝制衣,广东人把它炒菜治肚子,呵呵,衣食嘛,各取所需。其实蚕蛹是个好东西,中医认为它有祛风、健脾、止消渴、镇惊安神、益精助阳等功效,这个本草纲目都有记载,所有,广东人吃的也是有道理的。广东人喜欢用韭菜炒蚕蛹,韭菜古称起阳草,有啥作用?你懂的,哈哈。

主料
辅料

韭菜炒蚕蛹的做法步骤

小窍门&温馨提示

这个菜要用点油,蚕蛹是半煎炸。

分类: 热菜 家常菜 秋季食谱
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