酸辣牛腩

灰之野狼发布

酸辣牛腩

酸辣爽口，油而不腻~

主料

牛腩1KG

辅料

酸辣牛腩的做法步骤

1.炒干酸笋，可以放红干椒一起炒，用小火
2.清水放入料包，姜，红米椒，（红米椒也可以事先煮烂用捣碎水开后放入），洗干净血水的牛腩，大火烧开，去掉浮沫，转小火慢煮半小时后，加入生抽，盐，白酒，调味。继续小火炖至自己喜好的口感
3.

小窍门&温馨提示

不用焯水，这样肉的香味不会流失~有花椒，酸笋可以很好的去除异味

分类：热菜

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