咸菜鸡肉煲仔饭电饭煲轻松做

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咸菜鸡肉煲仔饭电饭煲轻松做

不知道你有没有听过咸菜鸡煲，这好像是我们汕尾的特色美食，虽说没吃过，但咸菜炒鸡还是吃过的，咸菜就是比较咸的酸菜，在我们那就叫咸菜知道这次试用里挺多人做焖饭和煲仔饭的，咸菜鸡肉煲仔饭应该没人做吧。

主料

辅料

咸菜鸡肉煲仔饭的做法步骤

1.材料图
2.大米清洗两次后加1.2~1.5倍的水
3.先进锅煮饭，选择煲仔饭功能
4.咸菜清洗后切片，加水浸泡
5.把鸡肉斩块，勤快的可以把鸡腿去骨，姜切片
6.鸡肉加料酒、蚝油生抽、少许糖、淀粉和水
7.用手抓至水分被鸡肉吸收，加少许芝麻油拌匀
8.中大火，锅里加油，油不能太少，加入姜片，捞出咸菜进锅煸炒
9.然后倒入鸡肉翻炒
10.炒至鸡肉约6、7成熟
11.加入适量泡咸菜的水煮开后出锅备用
12.煮米饭剩余还是15分钟左右时加入咸菜鸡肉，倒入适量汁水
13.煲仔饭煮好，电饭煲提示音响，把上海青清洗后用煮熟放进去就有肉又有菜啦

分类：主食家常菜粤菜老人米饭午餐工作餐

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