藜麦豆沙卷

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藜麦豆沙卷

今天做的藜麦豆沙卷非常简单，非常适合烘焙新手，成功率极高。

主料

牛奶52g
豆沙80g
新良藜麦糕点粉55g
糖60g
鸡蛋4个
玉米油40g

辅料

藜麦豆沙卷的做法步骤

1.准备食材
2.分离蛋黄，蛋清。
3.蛋黄打散，加入牛奶搅拌均匀。
4.加入玉米油，搅拌均匀。
5.筛入面粉，搅拌均匀。
6.蛋清滴入几滴柠檬汁，分三次加入糖，打发至中性发泡。
7.将三分之一打发好的蛋白加到蛋黄糊中，翻拌均匀后倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。
8.将面糊倒入28*28的烤盘中，刮平面糊，震出气泡，烤箱预热，190度18分钟。
9.烤好后立即取出，震出热气，待晾凉到烤盘不烫手时，倒扣脱模。均匀的涂抹一层豆沙馅。
10.卷好蛋糕卷放冰箱冷藏定型。
11.蛋糕卷表层抹一层炼乳，撒椰蓉装饰。
12.好吃的藜麦豆沙卷就做好了。
13.新良藜麦糕点粉，做蛋糕，味道很不错哦！
14.新良品质一级棒！

分类：烘焙儿童下午茶

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