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浓浓椰香小巧迷人---椰蓉球
萌城美食
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酥脆口感、越嚼越香、椰香四溢、不甜不腻、一口一个、回味悠长,很适合想吃点心零吃又害怕热量的亲们
初级
烘焙
甜味
二十分钟
食材明细
主料
蛋白
3个
奶粉
30克
辅料
椰蓉
120克
低筋面粉
30克
细砂糖
70克
椰蓉球的做法步骤
1.
鸡蛋打散只取蛋白,然后用手动打蛋器把蛋白稍微搅拌一下
2.
将椰蓉低筋粉细砂糖奶粉都混合在一起,拌匀,然后倒入蛋白液中,使其充分融合在一起
3.
拌均匀后取4~5右的面团,搓成小球状,径在1.8-2.0cm之间就可以了,搓好的小球摆好铺入烤盘中
4.
放入提前预热好的烤箱中,上下火150度,中层烤20分钟左右至表面金黄可以了
5.
出炉时散发出满屋淡淡的却很吸引人的香气
小窍门&温馨提示
1.椰丝球的大小尽量一致,避免生熟不同;
2.蛋白椰丝球烘烤的温度较低时间较长,这样口感更好;
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