南瓜吐司

舞之灵

南瓜吐司

秋天的颜色，所以用了南瓜泥做色彩，烤好的成品看着就很诱人，加上南瓜的水分，使得这款吐司口感也非常的松软。用了学厨的关东刀，切面非常的棒，事实证明，玩烘焙的配一把好刀是必须的

主料

辅料

南瓜吐司的做法步骤

1.南瓜切片加少许水入微波炉5分钟左右至熟打成泥后加入其它所有材料一起放入面包桶内
2.南瓜切片加少许水入微波炉5分钟左右至熟打成泥后加入其它所有材料一起放入面包桶内
3.启动和面大概30分钟左右就能到完全阶段
4.启动和面大概30分钟左右就能到完全阶段
5.发酵2倍以上
6.发酵2倍以上
7.分割成三份松弛片刻
8.分割成三份松弛片刻
9.擀成舌状卷起后反过来再次擀成长条后卷起
10.擀成舌状卷起后反过来再次擀成长条后卷起
11.放入吐司盒中，温暖湿润环境二次发酵（我放入烤箱，并且放一碗热水）
12.放入吐司盒中，温暖湿润环境二次发酵（我放入烤箱，并且放一碗热水）
13.再次发酵至8分满刷牛奶后入烤箱烤熟即可

小窍门&温馨提示

小叮咛
南瓜泥吸水性不一，所以水量请酌情增减
一般来说面团含水分多的也更容易出膜，发酵好的面团如果粘手可以用少许是粉进行防粘

分类：烘焙儿童早餐快餐

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