蒜苔炒猪柳

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蒜苔炒猪柳

食材明细

主料

蒜苔500g
猪精肉150g

辅料

配料

蒜苔炒猪柳的做法步骤

1.蒜薹500g、猪精肉150g、姜。
2.把猪肉切成类似筷头粗细的肉条。
3.蒜薹洗净，沥干水分，切段。
4.起锅热油，放入蒜薹。用中火煸炒。
5.炒至蒜薹表面有皱纹时，盛出备用。
6.锅留底油，爆香姜末。
7.放入猪柳。
8.烹入少许料酒，煸炒均匀。
9.烹入生抽。
10.放入备用的蒜薹。
11.加盐、味精调味，淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，淋入少许明油。
12.出锅装盘。

分类：热菜

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