喧腾的大肉包子

1.面粉加酵母白糖加温水揉成团，用温水相对而言，酵母起发得更快

2.发到两倍大，第一次发酵尽量发得大点，后面醒发的时间可以相对减少

3.拌好的肉馅，上面是小香葱

4.案板上将面团揉成长条

5.切成小剂子，按扁

6.擀皮，包成包子

7.上锅，垫上粽叶，醒发半个小时，包子的体积要变大一倍，如果你第一次发酵发酵得好的话，二次醒发的时间就不会太长，如果第一次发酵发酵得不够，第二次醒发时间就要略长，总之以包子体积变大一倍为准

8.冷水上锅，大火烧开，转中火蒸20分钟，关火焖10分钟，开锅

9.咬开一个，喧腾吧，我不喜欢馅太多，就喜欢肉馅渗出的汤汁浸泡的包子皮，美滋美滋的