薏米冬瓜炖老鸭

清水淡竹

薏米冬瓜炖老鸭

一款特别适合夏秋季节的汤水，很清淡鲜甜的味道。它营养丰富，有滋五脏之阳、清虚劳之热、养胃生津的功效。

主料

辅料

薏米冬瓜炖老鸭的做法步骤

1.老鸭处理干净剁成块
2.冷水下锅，水开后烧3分钟
3.薏米淘洗干净预先浸泡
4.老鸭、薏米、料酒、姜片和足量水放入砂锅中，大火烧开后转小火炖，大约1.5小时，至鸭肉九分熟
5.冬瓜去皮去瓤切成厚片
6.放入冬瓜，加盐继续炖25分钟
7.出锅

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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