叉烧鸭腿

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叉烧鸭腿

初秋的时候贴秋膘或者滋补身体最好的就是鸭肉，营养丰富还不上火，那就让我们一起来做叉烧鸭腿吧，包你好吃不上火。

主料

辅料

叉烧鸭腿的做法步骤

1.食材：鸭腿、叉烧酱、大蒜、蚝油、白酒
2.大蒜切末
3.鸭腿洗净放入容器中，加入大蒜末、蚝油（恰巧有一块去皮五花肉顺手放一起了，可忽略）
4.加入一茶匙白酒
5.加入叉烧酱
6.加入所有调料后抓匀，盖上盖子放入冰箱冷藏腌渍24小时
7.腌渍好的鸭腿放入压力锅中，加入少许腌渍料汁。
8.盖紧压力锅盖子，食材选择—鸡鸭，烹饪方式-无水焗，时间定时-30分钟，压力默认50，按开始键启动。
9.程序结束后打开压力锅盖子。
10.启动收汁提味键，默认8分钟。
11.收汁提味结束后，汤汁已经基本收尽了，鸭腿外皮也有了一点焦香色。自然放凉后切块码盘开吃！

小窍门&温馨提示

没有电压力锅可以用电饭锅。

分类：热菜家常菜中式宴请老人秋季食谱午餐

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