番茄炒蛋是以番茄和鸡蛋为主要食材的家常菜,是一道色香味俱全的佳肴,爽口、开胃、营养价值丰富。 西红柿炒鸡蛋,是百姓家庭中一道普通 菜肴。它的烹调方法简单易学,营养搭配合理,符合大众口味。 在丰富营养的同时,还具有健美抗衰老的作用 ,在口感方面,口味宜人,营养丰富,细软中带有一点点弹性,酸甜可口,与鸡蛋的软嫩相协调,爽滑可口深受大众喜爱。